こんにちはReinaです
白ワインの飲みたい日は食べたくなる「キャロットラペ」
作り方は簡単で材料用意して、混ぜるだけ
オリーブオイル
りんご酢（他の酢でも）
ママレード（糖度が低めなのでアオハタ愛用）（ない場合はハチミツ）
塩コショウ
ピューラーでむいたにんじん (今回はピューラーだけど、千切り人参の方がおすすめ)
使用した材料
これで準備完了
タッパーに入れて、蓋をしてシャカシャカ振るだけ
(砕いたナッツとレーズン追加✨絶対あった方がいい！)
器に盛り付けて、完成✨
ワインが進む😋🥂
自宅で鰤しゃぶ
こんばんは魚料理
なんの料理にするかは
魚屋さんに行ってから決めよう
刺身、煮魚、焼き魚・・・♪
こ、これは
大きい！
今夜は鰤しゃぶに決定ではないか？！！
めったにお目にかからない桜ぶりの柵売り
長ネギたっぷりに春キャベツちょっぴり
舞茸と水菜
お出汁は
水1Lに昆布だしをとって
昆布を取り出したら、たっぷりのお酒（50mlぐらい）
本だしと醤油回しかけたら一煮立ち
多すぎる桜ぶりなので
野菜を煮ている間に
少し刺身で堪能してから
いざ、しゃぶしゃぶ
う、うますぎる😋
馬路村ゆずポン酢に大根おろしと紅葉おろしを添えて
量が2人だと多すぎると思ったけど
しゃぶしゃぶする分、あっさりと食べれるので
ペロリと完食✨
後からくる食べ過ぎ感😅
簡単に作れる健康そうなメニュー
こんにちはReinaです
食べすぎた日の翌日
モーニングで調整
オートミール（ちりめん山椒入り）
ゆで卵
りんご
バナナヨーグルト（オリゴ糖入り）
お野菜がないけど・・・
オートミールの食物繊維が代わりということで
炭水化物抜きたいのが本音だけど
抜くと満足感が全くなく
結局、お昼に菓子パンなど食べてしまうので逆効果な私
オートミールのハードタイプならご飯並に食べ応えあって
現在もランチ置き換えとか進行中✨
※クイックオーツは私には合わなかったなぁ
おかゆみたいで進んで食べたいとは思えなかった😓
調理して混ぜる分には使いやすいんだろうけど
チンして食べたいだけなら
断然ロールドオーツ派
🔸オススメ分量
ロールドオーツ30g
水50〜60ML
レンチン600w1分〜1分10秒
ビールに合うガーリックシュリンプ（殻なし）
こんにちはReinaです
ビールの飲みたくなる気温になってきた今日この頃
今宵のお供は🍺
玉ねぎ&ニンニクみじん切りをオリーブオイルでじーっくり炒めて
下処理したブラックタイガーを投入
※海老はすぐ硬くなるので赤くなったらすぐ火を止めるかいったん取り出した方がいいかも
海鮮の火加減は難しい〜
半生は心配の私、どうしてもしっかり火を通したくなるけど
その度に海鮮が固くなってちょい後悔・・・
今回はちょいぷり、ちょい固めのエビになったけど
玉ねぎたっぷりの甘味とマッチして美味しくできた😋
他
🔸レモン果汁とハチミツをかけただけの「はっさくマリネ」
🔸カブとベーコンのコンソメスープ
🔸炊飯器に鶏肉と人参と調味料を入れて炊くだけカオマンガイ
特大アジフライ
こんにちはReinaです
たまーに食べたくなるアジフライ
以前はスーパーの惣菜コーナーにあるものを買っていた
しかーし
魚屋さんの大きくて目がキレイなアジを一度買うとやめられない
安くて調理方法に合わせて魚を切ってくれる
1匹約170円（変動価格）
塩ふりふりで15分置いた後、水分を拭き取って
塩コショウ
小麦粉1：1水、卵のバッター液にくぐらせたら
しっかりパン粉をつけて
油を入れたフライパンで揚げるだけ
※26㎝フライパン使ったけど、大きすぎて1枚ずつしか焼けなかったw
大きくて身がふわっふわ
魚屋さんのアジで作ったアジフライ
一度食べたら、やめられない
そのまま食べても美味しいけど
味変でタルタルソースもつけて
🔸タルタルソース
ゆで卵、ケッパー、マヨ、新玉、パプリカ、イタリアンパセリ
こしょうをかけて、混ぜるだけ
（ゆで卵と新玉、マヨだけでも美味しい）
残ったタルタルソースは
翌朝のパンに乗せても美味しい😋
万能ソース✨
サンドイッチはやっぱり自分好みに手作り
こんにちはReinaです
サンドイッチが大好きな私
作るのは少し面倒なので買って済ませたいところだが・・・
スーパーやコンビニのサンドイッチは具が少ない
高いサンドイッチでも具のボリュームがありそうに見えて
ひっくり返すとスカスカで端まで入っていなかったり
残念なところがあると
絶対、満足感は得られない
手間がかかって頻繁には作れないが
自分の好みに仕上げるのが一番満足感が得られる
大満足の完食✨
前々日に焼いたハードパンを薄ーく切って
トースターで焼く（100度3分ぐらい）
※ハード系のパンは240°で焼いたら硬過ぎて食べにくかったので
サンドイッチの時のパンは柔らかめ派の私は温める程度のトースト
ひとつ目は
🔸からしマヨネーズのたまごサンド
ゆで卵をつぶして、マヨとからしを混ぜるだけ
たまごを載せすぎて
パンの穴からあふれ出す贅沢ハプニングつき
ふたつ目は
🔸チーズとレタスの生ハムサンド
今いちボリュームにかけた生ハムサンド
絶対アボカド欲しかった・・・
みっつ目は
🔸クリームチーズと焼きバナナ乗せのパン（シナモンとハチミツかけて）
パンにクリームチーズをぬって
オリーブオイルで焼いたバナナを乗せるだけ
仕上げにシナモンとハチミツをフリフリ
ワインに合いそうな簡単な前菜料理
こんにちはReinaです
とある夜はワイン気分
🔸しめじと舞茸の蒸し焼き
かさが減るのでたっぷりめにフライパンに入れて
みじん切りしたニンニクとオリーブオイルで蓋をして蒸し焼きに
きのこがしなっとなったら
きのこをドーナツ状によけて
真ん中にバター10gぐらいとバルサミコ酢小さじ1ぐらいを入れる
きのこ全体に味を馴染ませたら
仕上げに岩塩ぱらぱら（あればパセリもぱらぱら）
バターのコクとバルサミコ酢の酸味が程よいおつまみ
いくらでも食べれちゃう
🔸かぶのマリネ
薄めのくし形に切ったかぶ
山垣のレモンドレッシングでマリネして
仕上げに、はっさくとブロッコリースプラウトで彩り確保
さっぱりお口直しの要因
カブとはっさくを最大限に生かしきれてはいなかったかも
メインは肉ソテー
〆はバジルパスタ
